嚴選帶骨牛小排，外層悉心以稻草捆綁，將牛肉緊緊纏繞定型後，取用醬油、蔥、薑、月桂葉與八角等辛香料調製的醬汁，不以多餘的香料搶味，低溫慢火滷泡約五小時，在醬汁緩緩入味的同時，牛小排也吸取了稻草本身的天然氣息。

復熱後移除稻草即可輕鬆上桌，稻香捆藏牛不僅肉質軟嫩、醬香濃郁，入口還帶有一股清新的稻草香，是一道極為費工的手路菜。

烹調建議方式：產品為冷凍保存，食用前一日請放置冷藏退冰。可使用電鍋或隔水加熱，需加熱45-60分鐘。
退冰後冷藏保存，請於3天內食用完畢，以免稻草發酵影響品質。

產品皆不附贈拍攝容器，擺設之蔬果、香料等。